法規科學在食品及藥品安全領域扮演重要角色。鑒於科技日新月異，新興技術影響法規科學走向甚鉅，美國食品藥物管理局於2011年主導了國際法規科學高峰會之成立，該國際會議每年召開一次，致力於創新技術的探討。今年會議主題為食藥安全新興技術，與會者以官方機構為主。大會安排了6個不同主題之演講時段，共有27篇口頭發表，討論到之新興技術包括生物資訊、奈米技術、精準醫療、基因體學、大數據技術、次世代高通量基因組測序、美國FDA風險評估工具、歐盟食品分類系統、新穎毒理評估模式、高通量篩檢技術及食品摻假鑑別技術等。此行有助瞭解國際間相關新興技術之發展趨勢及如何應用於食品安全管理，並建立與國際專家之聯繫管道。