行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
考察歐盟國家農業-食品安全鏈管理技術(以義大利為例)
基本資料
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
張淑賢 |
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 |
局長室 |
局長 |
簡任 |
黃鈺婷 |
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 |
植物防疫組 |
科長 |
薦任 |
陳英豪 |
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 |
動物防疫組 |
技正 |
薦任 |
林世國 |
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 |
肉品檢查組 |
技正 |
薦任 |
劉婉君 |
行政院農業委員會 |
國際處 |
技正 |
薦任 |
饒美菊 |
行政院農業委員會農糧署 |
運銷加工組 |
副組長 |
薦任 |
報告內容摘要
2015年米蘭世界博覽會在義大利的時尚之都米蘭舉行,以農業相關的「滋養大地,生命能量」為主題,各國展示該國最引以為傲的農業技術、科技發展、文化特質、傳統美食及食品安全科技等,實地參觀博覽會確實可從中瞭解各國農產-食品發展模式,並瞭解各國的文化,作為發展我國農產-食品安全鏈管理措施之參考依據。
歐洲食品安全局(European Food Safety Agency, EFSA)提供歐盟執委會食品風險評估與風險溝通資訊。EFSA提供科學建議與技術支援及提供食品安全高標準保障,並納入動物福祉、植物健康與環境保護,以及內部市場運作等考量。此外,會員國齊心與EFSA參與國際組織會議,在WTO或CODEX統一發言,形成力量,維護歐盟利益。
義大利建構完整預警系統於畜牧場管理,並建立(1)畜牧場登記管理系統、(2)防疫監測系統、(3)用藥資訊管理系統及(4)藥物殘留監測管理系統,以全程管理畜牧場用藥情形,必要時還可會同國家食品安全警察隊(NAS)赴現場辦案,以維護肉品安全。義大利政府正評估新一代的食品鏈訊息管理架構,將牛隻護照(Cattle passport)及耳標改以電子化記錄並傳輸,以增加效率。另外將規劃更多欄位,以收錄更多資訊,除了可追溯產銷訊息之外,將能更清楚描述食品安全的具體情形,有助於強化屠宰安全管理,提升肉品衛生安全水準。
其他資料
前往地區: |
義大利; |
參訪機關: |
2015米蘭世界博覽會、歐洲食品安全局、義大利衛生部艾米利亞-羅馬涅區衛生局公務獸醫官辦公室、Isagro農藥產銷公司、La Perla火腿工廠、COOP連鎖超市 |
出國類別: |
考察 |
關鍵詞: |
追溯性Traceability,歐洲食品安全局EFSA,屠宰衛生檢查Meat inspection,食品與飼料快速預警系統RASFF,食品安全警察NAS |
備註: |
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分類瀏覽
主題分類: |
動植物防疫檢疫 |
施政分類: |
畜禽衛生安檢 |