為了協助同學在本校(國立高雄餐旅大學)於學業期間有實務上的幫助，本校同學於大三期間皆會校外實習，並安排海外實習拓展學生國際觀的視野，期望學生『從中學習、學習中做』，且與兩年在校所學習的活用於職場中，以達到理論與技能的並重。此次訪視並了解104學年參與校外實習甄選赴新加坡實習之2位學生，位於新加坡The Fullerton Bay Hotel及 The Marina Mandarin Hotel國外生活情況，並瞭解當地觀光產業及文化交流。