教育部102學年度統計資料共有近7萬8千名來台之境外生，其中美國學生在台人數3,439名(有2069華語生、408學位生、356短期研習、353交換生、252僑生)，提供具亞洲特色的課程以吸引追求「中文熱」及「友善臺灣文化」的美國及國際學生至臺灣各大學院校就讀，是目前教育部主要推動政策之ㄧ。本校報名於美國洛杉磯華僑文教服務中心舉辦的「2014年鮭魚返鄉美國西部臺灣教育展」，為第三次於美國舉辦台灣教育展，共有13所大學院校參展，此次展場共有二處分別在洛杉磯及舊金山二地，期盼藉由辦理教育展提升美國華人第二代或第三代青年學子對台灣高等教育之瞭解，藉此機會招收當地優秀學生來台就讀。 另國際化為全球趨勢及本校推動重點目標之一，每年本校近約200位學生至海外研修及/或實習，提升學生國際視野及多元文化之能力。透過此次至美國參加教育展，本校人員前往加州San Diego State University及佛州拜會University of South Florida Sarasota-Manatee姐妹校，實地訪視學生海外實習場所及了解學生學習狀況。另前往拜會位於紐澤西州Fairleigh Dickinson University及位於羅德島州Johnson & Wales University二間大學，推展本校辦學理念及洽談校際合作，以做為未來國際合作推動之依據。