國立高雄餐旅大學
全球旅運和餐旅學術研討會和亞洲旅運論壇
基本資料
系統識別號: |
C10301484 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
研究課程採用PBL模式,擬實地到Hong Kong Polytechnic University觀摩和學習國外餐旅一天BPL的課程設計與教學資源研究實施和論文發表之工作# |
報告名稱: |
全球旅運和餐旅學術研討會和亞洲旅運論壇 |
電子全文檔: |
C10301484_46389.doc
|
附件檔: |
|
報告日期: |
103/06/20 |
報告書頁數: |
6 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
馮莉雅 |
國立高雄餐旅大學 |
師培中心 |
主任 |
其他 |
楊昭景 |
國立高雄餐旅大學 |
廚藝學院 |
教授兼院長 |
其他 |
江敏慧 |
國立高雄餐旅大學 |
西餐廚藝系 |
助理教授 |
其他 |
報告內容摘要
為了提升技職教育品質,並使技職教育能夠與產業更加密切結合,教育部於99學年度起推動為期三年的「技職教育再造方案」,以彰顯並強化「技職教育特色」,規劃10項優先實施之策略。期藉由「強化務實致用特色發展」及「落實培育技術人力角色」的定位下,讓技職教育達到「改善師生教學環境、強化產學實務連結、培育優質專業人才」的目標。其中有三個重點(1)如何增進教師實務教學能力;(2)增進學生對於產業實務面之瞭解,結合理論與實務;(3)增進學校與企業之產學合作關係。故將國內餐旅技職教育的課程教學研究成果與國際學者交流是本計畫的重點。
其他資料
前往地區: |
香港; |
參訪機關: |
香港理工大學 |
出國類別: |
其他 |
關鍵詞: |
餐旅教育、課程與教學、雙師協同教學、産業經驗 |
備註: |
國科會計畫編列補助國外差旅費及國立高雄餐旅大學師培中心業務費 |
分類瀏覽