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行政院農業委員會水產試驗所

2014亞洲生產力組織 (APO) 「食因性病原微生物風險管理」國際研討會

基本資料

系統識別號: C10300628
相關專案:
計畫名稱: 2014亞洲生產力組織 (APO) 「食因性病原微生物風險管理」國際研討會#
報告名稱: 2014亞洲生產力組織 (APO) 「食因性病原微生物風險管理」國際研討會
電子全文檔: C10300628_45747.pdf
附件檔:
報告日期: 103/03/03
報告書頁數: 12

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 行政院農業委員會水產試驗所 http://www.tfrin.gov.tw
出國期間: 103/01/18 至 103/01/22
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
蔡慧君 行政院農業委員會水產試驗所 水產加工組 研究員 簡任

報告內容摘要

本次受邀參加2014年亞洲生產力組織 (APO) 在巴基斯坦的首都-伊斯蘭馬巴德,由日本APO (Asian productivity organization) 及巴基斯坦NPO (national productivity organization) 共同舉辦的「食因性病源微生物風險管理國際研討會 (APO International Workshops on Risk management of Foodborne Pathogens)」,並進行口頭發表「Development of safe, reliable seafood supply chains: experience of the Republic of China」,其簡報內容包括台灣漁業在2012年的產量與產值、主要水產原料的特性與加工利用現況、以及台灣如何由食品良好衛生規範(Food Good Hygienic Practices; GHP)、良好作業規範 (Good Manufacturing Practice; GMP)、危害分析和關鍵控制點 (Hazard Analysis and Critical Control Points; HACCP) 和產銷履歷制度 (traceability) 等來生產建構安全、可信賴的水產食品供應鏈。另外亦參與聽取其他與會國對食品有關的病源微生物管控,以利食品安全之建立等簡報說明。

其他資料

前往地區: 巴基斯坦;
參訪機關: 研討會地點︰Hotel Hill View,伊斯蘭馬巴德,巴基斯坦
出國類別: 其他
關鍵詞: 食因性病原微生物,風險管理
備註:

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主題分類: 漁業
施政分類: 科技管理
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