美國臺灣教育中心曾於去(2012)年10月27日首次在美國洛杉磯舉辦「2012鮭魚返鄉臺灣教育展」，當時由教育部蔣偉寧部長率國內15所大學校院赴美。鑒於去年經驗，該中心於本(2013)年8月24日至25日在紐約舉辦第2屆「2013鮭魚返鄉美國東部臺灣教育展」，本年由教育部黃政務次長碧端及國際及兩岸教育司邱代理司長玉蟾率同銘傳大學李銓校長、高等教育國際合作基金會張家宜董事長及國際事務人員等19所大學國際事務人員等共40餘人赴美。 第1屆臺灣與馬里蘭高等教育會議於本(2013)年8月23日假美國馬里蘭州巴爾的摩盛大舉行，本次會議為首次由美國官方主辦之與我高等教育會議，雙方計有37所大學校院及機關代表，共約95人參加，教育部黃政務次長親臨指導，除感謝馬州政府的支持，並期許雙方延續原有的高教合作基礎與優勢，開展國際合作培育頂尖菁英人才新里程；會中財團法人高等教育國際合作基金會與馬州私立大學校院協會共同簽署合作備忘錄，東吳大學與陶森大學、國立臺南大學與塞利斯伯利大學簽署合作協定。第5屆臺灣與佛羅里達高等教育會議續於本(2013)年8月26日假佛羅里達州邁阿密召開，雙方計有27所大學校院/機關代表，共約70人參加，教育部黃政務次長致詞期許透過臺佛會議的舉辦，不僅為高等教育國際合作建立成功典範，雙方更得以持續對話及針對合作方案與成效進行評估與研討，以有助於強化未來實質合作關係與效益；會中國立臺南大學與聖湯瑪斯大學簽署合作協定。