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臺灣糖業股份有限公司

參加日本國際美育自然生態基金會(MOA)展售活動及有機農場實務見學

基本資料

系統識別號: C10200599
相關專案:
計畫名稱: 參加日本國際美育自然生態基金會之展售活動及有機農場實務見學#
報告名稱: 參加日本國際美育自然生態基金會(MOA)展售活動及有機農場實務見學
電子全文檔: C10200599_41463.pdf
附件檔:
報告日期: 102/05/21
報告書頁數: 29

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 臺灣糖業股份有限公司 http://www.taisugar.com.tw
出國期間: 102/04/14 至 102/04/21
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
陳建志 臺灣糖業股份有限公司 天然資源小組 召集人 其他
童凱鴻 臺灣糖業股份有限公司 台南區處 農業技術師 其他

報告內容摘要

台糖公司從事有機經營已有數年,其業績雖逐年提升,但始終仍處於一級產業及微笑曲線之底端。為了確保有機產業能夠永續經營,持續茁壯,參考其他經營模式、學習各式農業技巧,確實有其必要性。日本有機農業起源甚早,因此藉本次見學,了解日本有機產業之經營模式及發展概況,以作為台糖有機未來發展方向之參考。 行程中所規劃的四條司家御料莊園、YAMAKI有機釀造工廠以及農業生產法人-豆太郎,其契作模式、分工處理以及產品加工,彼此配合無間、各司其職,此種合作方式值得台糖深思。而紫水庵及御用藏所展現的歷史文化價值感與行銷思維,更是讓擁有台灣百年糖業歷史的台糖公司自嘆弗如。 農業技術方面,須賀農園及大仁農場所使用之自然農法,以土壤學及植病學角度來探討,確實有其理論依據。然所耗費之時間、人力、物力過於龐大,其模式並不適合台灣的一般農家或農企業全面仿效。而台灣與日本之氣候、土壤等差異、也使得台灣有機農業在有機質的累積及病蟲害的防治上更加困難。然其對於選育品種、土壤分析、時令規劃等研究精神,確實值得台糖公司效法。 此外,上里直賣所,其地產地銷以及建立消費者與農家之間互動平台的理念;MOA身、心、靈健全發展之全人養成教育主張;三島市為推廣有機農業,建立食農觀念所設置的市民有機農園,這些理想都可作為台糖公司與政府相關單位未來合作實現的目標。 本次見學總共歸納出三項值得台糖公司探討的發展方向,分別是直賣會或農夫市集的可行性、有機契作與委外加工的可行性、以及台糖歷史產業文化財的規劃,期待新型態的經營模式能讓台糖公司及有機產業能夠永續經營,成為營利與公益兼具的社會企業。

其他資料

前往地區: 日本;
參訪機關: 自然農法櫻井農園,YAMAKI釀造工廠,紫水庵,上里有機直賣所,自然農法須賀農場,新東京療院,瑞泉鄉大仁農場,山田川模範市民農園,MOA美術館
出國類別: 其他
關鍵詞: 自然農法,有機農業
備註:

分類瀏覽

主題分類: 農業
施政分類: 作物生產
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