拜訪「陶鄉（廈門）餐飲有限公司」，洽談產學合作相關事宜，主要成果有三：（一）簽訂「企業經營管理諮詢輔導計畫」，計畫金額300,000，計畫期間2012,5,1~2013,4,30。（二）邀請婁金榮副總經理到校參訪，進行交流並作專題演講。（三）於七月分帶領學生到廈門，參訪陶鄉公司進行校外教學，並提供學生就業機會。由於大陸餐飲業近來發展迅速，對餐飲專業管理人才需求頗大，但學生對大陸市場及管理方式並不熟悉，以致進入職場後適應不良，建議多進行兩岸交流，並於課程中教授學生相關知識，以增進學生就業競爭力。