行政院農業委員會
101年組團赴日本九州果樹產區及零售通路參訪
基本資料
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
戴德芳 |
行政院農業委員會 |
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簡任技正 |
其他 |
張予馨 |
行政院農業委員會 |
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技正 |
其他 |
陳立儀 |
行政院農業委員會農糧署 |
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視察 |
其他 |
徐錦木 |
行政院農業委員會臺中區農業改良場 |
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助理研究員 |
其他 |
張錦興 |
行政院農業委員會臺南區農業改良場 |
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副研究員 |
其他 |
報告內容摘要
為瞭解日本果樹生產情形、果品選別包裝流程及分級制度,本會組團赴日本九州果樹產區進行參訪,與日本農業協同組合(以下簡稱農協)進行交流。本次參訪單位包括:福岡大同青果株式會社、鹿兒島縣日置農協柑橘及芒果包裝場及農園、熊本縣宇城農協網紋甜瓜包裝場及農園、熊本市農協柑橘選果場及農園、熊本縣菊池市農特產品銷售中心、福岡縣筑前農協甜柿包裝場及農園、福岡市區百貨公司零售通路等。
透過本次的參訪與交流,瞭解日本水果分級包裝場規模大且使用效率高,其運用先進的儀器設備,如影像分析機器、糖度檢測計等,進行果品大小、重量、色澤、形狀與糖度之規格分級,透過精密的儀器分析,果品分級具公正性,農民與農協之間有彼此信賴的合作關係,農民可專注於生產良好的果品,農協則負責果品分級、價格訂定、品牌建立及市場銷售等,穩定銷售管道,創造雙贏。
建議國內分級制度除應落實目前的重量與大小分級外,應納入色澤、糖度、形狀等品質分級,並運用先進的儀器設備與技術,減少人為主觀認定所造成的爭議,分級確實,以利國產農產品之行銷。
其他資料
前往地區: |
日本; |
參訪機關: |
福岡大同青果株式會社,鹿兒島縣日置農協、熊本縣宇城農協、熊本市農協、福岡縣筑前農協、福岡市區阪急、大丸、三越百貨公司 |
出國類別: |
其他 |
關鍵詞: |
分級、包裝、糖度檢測計、零售通路 |
備註: |
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