行政院農業委員會農糧署
考察日本米食製品推廣及米食消費提升措施
基本資料
系統識別號: |
C10102478 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
考察日本米食製品推廣及米食消費提升措施# |
報告名稱: |
考察日本米食製品推廣及米食消費提升措施 |
電子全文檔: |
C10102478_38978.pdf
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附件檔: |
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報告日期: |
101/11/16 |
報告書頁數: |
50 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
張金榮 |
行政院農業委員會農糧署 |
糧食產業組 |
技正 |
薦任 |
宋鴻宜 |
行政院農業委員會農糧署 |
糧食產業組 |
視察 |
薦任 |
報告內容摘要
日本自2005年7月15日開始推行食育基本法,以改善家庭與學校的飲食生活,增進全體國民健康為目的,訂立以「培養國民終生之健全身心及豐富的人性」為重要課題,而在食育基本法實施後,農林水產省推動了一系列有關飲食教育、地產地消及米食消費提振措施,2008年農林水產省的新農業政策對米的推廣不僅於米飯,更擴大於米包及麵食的應用,以提升自給率,並將米麵包導入學校營養午餐給食,目前已有約14,000多家學校在午餐中供應米麵包,且根據北陸農政局調查,光北陸地區麵包用米榖粉使用量就佔全國米榖粉生產量的40%,其推動策略及措施值得學習。本次考察希望能透過訪問及參觀,瞭解日本擴大米食消費量國民運動政策執行現況、面臨之挑戰、因應措施及未來規劃方向,並藉由參訪榖物檢定協會料理研究所及十日町農業協同組織,瞭解相關單位在擴大米食消費中扮演之角色,與農政單位配合之活動規劃及執行情形,以期作為我國擬定米食相關推廣政策及執行措施規劃之參考。
其他資料
前往地區: |
日本; |
參訪機關: |
日本榖物協會料理研究所,農林水產省,新潟縣十日町農業協同組合,新潟縣農林水產部 |
出國類別: |
考察 |
關鍵詞: |
食育,日本糧食運動,米粉 |
備註: |
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