第一屆臺佛會議之召開日期，係因應佛州中華學人協會於98年9月9日至12日召開華美科技及文化研討會，邀請美國及臺灣產官學人士參加，會議主題為生物科技與醫療、健保、數位科技等，因該會議將有許多佛州大學人士參加，爰擇訂於9月8日至9日假奧蘭多市（Orlando）舉辦第一屆臺佛高等教育會議及簽署合作備忘錄。 該次會議召開過程討論熱烈成果豐碩，美方代表總結時表示，臺佛兩地緯度相同，氣候相似(都受颱風颶風侵襲)，除華語、文化等基本相關交流外，研究層面應可擴大至高等教育其他領域，雙方均盼能於最有效之架構下籌劃合作方案，啟動實質交流。我高教基金會陳執行長與佛州州立大學系統代理主席R. E. LeMon 並正式簽訂合作協議議定書，承諾共同促進雙方交換學生及學務研究合作等，東海大學程校長並依據我方行前籌備會議決議，宣佈我教育部將斥資新臺幣1仟萬，供我學生來佛州各大學短期進修，並決議次年7月移師東海大學續辦第二屆臺佛高等教育會議。 第二屆臺佛會議於99年7月22日至24日於東海大學舉行，並邀請佛羅里達韋伯國際大學校長Herbert Keith Wade等6位貴賓來臺參加會議，我方則由財團法人高等教育國際合作基金會與東海大學程海東校長及我公私立大學相關代表共同出席，透過發表、聯席會議、討論平台及交流機制，雙方之引言人及主講人分別分享我及美方現階段高等教育發展、校務運作及未來之規劃，臺下與會者亦熱烈提問及商討，雙方均對對方高等教育國際化有更廣泛及確切之瞭解，該會議除討論具體推動我與佛州州立大學之交流事項外，佛州私立大學也積極參與，盼促成佛州公私大學與我大學全面交流之合作管道，臺美各校代表們並共同為雙方建立教育交流新機制做歷史見證。該次會議佛州代表並獲 馬總統接見，雙方交流合作成果豐碩。 第三屆臺佛高等教育會議訂於本（100）年9月1日至2日假佛羅里達州奧蘭多市舉行，雙方約計有46所大學校院代表，共115人參加。