一、與國際知名餐飲訓練機構-法國藍帶餐飲學院合作，派遣旅館、觀光旅館、旅行業等業者，及大專院校觀光相關科系教師總計42名菁英，前往藍帶學院所屬澳洲南部阿得雷德（Adelaide）校區，針對所規劃的國際旅館及餐廳經營管理課程之學習狀況進行隨團考察。 二、實地觀摩各項特色旅館，包括：阿德雷德-漢道夫德國村、巴羅莎特色民宿、布里斯本-天閣魯瑪渡假村（Tangalooma Resort）參觀一島一飯店的生態旅館經營管理方式，及凡賽斯精品飯店（Versace Palace）等，所到之處皆可提供經營飯店業者借鏡國外成功的經營管理模式，以結合並發展我國的魅力民宿、旅館及綜合型觀光旅館，提供更好的國際旅遊住宿環境。 三、隨團考察2010年觀光菁英甄選及赴國外訓練計畫法國藍帶餐飲學院(澳洲)團體訓練之課程及參訪行程辦理情形，可作為未來幾年本計劃籌辦之參考。