98 年10 月5 日至年10 月16 日參加法國南特獸醫學校LABERCA實驗室舉辦之食品殘留物檢驗訓練課程, 2009年受訓學員第15屆，學員大多來自非歐盟成員國從事食品分析之科學家或政府官員共18人，來自台灣、沙烏地阿拉伯、伊朗、越南、肯亞、澳大利亞、查客共合國、羅馬尼亞、波蘭、義大利、挪威、比利時等12個國家。SARAF課程內容兼具實務與理論,對於從事食品安全殘留分析工作而言是全方位且涵蓋層面廣泛,此次受訓目的：1.學習食品殘留及汙染物相關法規 2.了解實驗室品保 3.擴展未來的合作關係 4.增進應用於食品殘留及汙染物之分析化學知識 5.獲得GC/MS及LC/MS相關檢測技術6.實際應用於檢測方法(實務操作)。 受訓課程內容包括： 一、歐盟法規(EC/852、853、854/2004, EC/178/2002, EC/657/2002、歐盟監視計畫之項目)。 二、檢驗分析理論（樣品製備、酵素免疫分析及生物感應器等篩檢方法、質譜原理、液相層析質譜儀及氣相層析質譜儀等確認方法、荷爾蒙類生長激素及其代謝物之檢測、持久性有機污染物－戴奧辛及全氟聚合物之檢測） 三、實務操作：檢測蜂蜜中農藥殘留、牧草中黴菌毒素殘留檢測、尿液中β-agonists(受體素)殘留檢測、牛奶中氯黴素殘留檢測。 四、熱門話題（Hot topical）（邀請Waters、Agilent、Thermos、ABI儀器商講授儀器最新發展）。