國際穀物理事會（International Grains Council, IGC）負責掌理1995年穀物貿易公約（Grains Trade Convention, GTC）及1999年糧食援助公約（Food Aid Convention, FAC）等2公約之事務，成立宗旨為加強國際間穀物產銷資訊交流，穩定國際穀物貿易，並對缺糧國家進行援助。為加強與各國之互動交流，增加我國能見度，本次由行政院農業委員會農糧署及駐英國台北代表處以Taipei（Chinese） Separate Customs Territory名稱及觀察員身分應邀參與IGC第58屆理事會暨2023年穀物研討會。 IGC第58屆理事會計有阿爾及利亞、阿根廷、澳大利亞、加拿大、象牙海岸、古巴、歐盟(歐盟委員會、芬蘭、法國、德國、愛爾蘭、荷蘭、葡萄牙、西班牙)、印度、日本、肯亞、摩洛哥、挪威、阿曼、俄羅斯、沙烏地阿拉伯、南非、瑞士、烏克蘭、英國、美國等27個會員國，以及農產品市場訊息系統(AMIS)、聯合國糧食及農業組織(FAO)、世界貿易組織(WTO)、國際穀物貿易聯盟(IGTC)、巴西、奈及利亞及我國等7個國際組織及觀察員與會，另中國亦為歷年觀察員之一，本屆並未註冊參與會議。會議報告及討論內容包括國際穀物市場概況與展望、各國穀物政策、理事會務及財務報告、IGC下屆主席國及副主席國選舉等。 近年全球氣候變遷嚴重損害全球糧食生產，加上地緣政治及疫情等不確定因素引發糧食危機，為此，國際社會勢必重新檢視穀物產業及貿易政策，積極尋求貿易便捷化工具，導入電子商務加速跨境貿易流程，強調貿易限制措施應具有透明性、針對性及暫時性，避免衍生非必要之貿易障礙，並積極維持穀物供應鏈穩定，平衡全球糧食安全。 我國除稻米尚可自給自足外，小麥、玉米及大豆等穀物均需仰賴進口，全球供需情形及價格波動均影響我國糧食安全及民生消費，故隨時掌握國際穀物生產及供需等貿易資訊，調整國內生產及進出口措施，為政府及民間之重要課題。