臺灣的蜂蜜需求量大約為1萬5,000公噸，但國內生產量不足，需要進口蜂蜜填補需求量，其中以泰國蜂蜜為進口最大宗。進口蜂蜜的低價格與國產蜂蜜低價競爭，導致蜂農即使生產優質的蜂蜜，也未必有相應收益。為了解決進口蜂蜜冒充國產蜂蜜的問題，臺灣需要建立產地鑑定技術，首先需要建立蜂蜜資料庫，現階段以龍眼蜜為目標進行搜集。109年和111年，台灣蜜蜂與蜂產品學會計畫性收集全國各地龍眼蜂蜜生產基地之生蜜，共收集了1,358件樣本。國內龍眼蜜已逐年搜集樣本，但對於CPTPP產地國(越南及紐西蘭)產地鑑別資料仍待建立，有必要及時擴增境外樣本以加速鑑定技術開發與更新資料庫。 今年度農糧署補助臺灣大學執行「國產蜂蜜資料庫建置及產地鑑定技術開發」計畫，為了加速產地鑑定技術開發，派員赴泰國及越南蜂蜜生產基地，向當地蜂農收集價購產地蜂蜜並進行蜂場訪查觀摩，本次蜂場訪查及蜂蜜樣品採樣作業，我方採集小組由農糧署彭權翊技士（111年初級蜂蜜品評師合格），及臺灣大學昆蟲學系楊恩誠教授、蜂之鄉有限公司總經理特助陳淑君小姐等2名外部專家組成，於4月23-27日前往泰國探訪養蜂場及採集當地生產之龍眼蜂蜜，共抽取了42件樣本。接續於4月27-30日探訪越南當地蜂農及蜂場，共抽取了10件樣本。所有蜂蜜樣本皆以DHL分批寄回臺灣，分裝後冰存於蜂蜜資料庫。 在參訪過程蜂場及蜂蜜加工廠過程中，我們透過與當地蜂農和臺灣商人的交流，深入了解臺灣、泰國及越南在養蜂產業政策管理、蜂場管理模式、蜂產品生產和貿易、蜜蜂研究等方面的優劣和機會，這些經驗將為未來國內養蜂產業相關輔導政策推動之借鏡。