日本高齡營養起自介護飲食，進而嚥下飲食，服務涵蓋介護機構，乃至超商通路。透過學界量化標準，經由標章制度認證，企業經營執行，介護食早為日本垂手可得兼具特色的高齡飲食文化。系統性個別化的醫院營養管理制度，融合介護文化思維的經營，以及保險制度的設計、多職業協同團隊醫療制度的建立，結合社會綜合照護系統分工合作高齡照護政策，也是重點。 樂齡營養，可行者三。個別化的營養照護，建立攝食功能與食物分級量化標準，是起步也是關鍵。團隊化的營養支援，多專業團隊合作克服不同需求，研發食譜契合國人飲食習慣，是手段也是方法。制度化的營養政策，發展營養經理人制度，協同保險醫療，協合長照社福，協成通路產銷，是戰術更是戰略。