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衛生福利部食品藥物管理署

食品及藥品檢驗技術與數據庫分析應用

基本資料

系統識別號: C10603966
相關專案:
計畫名稱: 北京清華大學就紅外線光譜儀於食品及藥品檢驗技術與數據庫分析應用進行交流、研究與討論#
報告名稱: 食品及藥品檢驗技術與數據庫分析應用
電子全文檔: C10603966_1.pdf
附件檔:
報告日期: 106/12/05
報告書頁數: 48

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 衛生福利部食品藥物管理署 http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx
出國期間: 106/11/05 至 106/11/10
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
賴思羽 衛生福利部食品藥物管理署 研檢組 技士 其他
陳品秀 衛生福利部食品藥物管理署 研檢組 技士 其他
黃昱綺 衛生福利部食品藥物管理署 研檢組 技士 其他

報告內容摘要

近年來食品及藥品摻偽事件頻傳,發展快速確認之分析技術可以協助檢驗有效率的進行,擴增不法產品檢驗的量能。紅外光光譜儀雖然傳統上僅使用於純物質之檢驗,但近年來已逐漸應用在混合物的分析。因紅外光光譜儀有前處理簡單、不破壞樣品等優點,極為適合開發成為快速篩檢的方法。 2016年,本組已派員至北京清華大學孫素琴研究員研究室,學習紅外光光譜的檢驗三大方法:三級鑑別法、整體解析法及專家識別法;九項措施:經典紅外光譜、二階導數光譜、二維相關光譜、主體成分解析、特定分析解析、相對含量比較、光譜數據庫檢索、相似度量化比較及多組分定量分析。此次,職等再次奉派至北京清華大學孫老師研究室,交流兩岸的紅外光光譜檢驗技術及實務應用於不法產品檢驗成效及限制,並進一步討論該如何克服檢驗限制。除此之外,為更大範圍蒐集中藥材,特別前往中國四大藥材市場之一的河北安國藥材市場,進行中藥材收集,以期可以更健全我國中藥材標本庫內容。

其他資料

前往地區: 中國大陸;
參訪機關: 北京清華大學
出國類別: 其他
關鍵詞: 紅外光光譜,摻偽,檢驗
備註:

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主題分類: 食品衛生
施政分類: 研究發展
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