校友會的宗旨為聯繫畢業校友，作為學校與校友間的橋樑，而海外校友會更可作為世界各地區國立高雄餐旅大學畢業校友與國立高雄餐旅大學校友全球校友總會之平台，促進各地區校友與校友會之交流活動，發揮校友會組織力量，推動校友聯誼和團結互助。 國立高雄餐旅學院校友會全國總會於2006年3月24日成立，並於2006年9月因應學校改名，改名為國立高雄餐旅大學校友會全球總會，更於2016年12月為擴大服務廣大的境外校友，再次更名為國立高雄餐旅大學校友會全球總會，進而希望成立各地區之校友分會，2017年4月18-20日，在全球總會的規劃下邀請上海校友會回校進行創業分享講座暨創業校友聯合徵才系列活動，獲得廣大的迴響與成效，因此，全球校友總會及學校業管單位研究展處校友服務中心決定盡快籌組成立國立高雄餐旅大學星馬校友會，鏈結廣大的星馬畢業校友。 國立高雄餐旅大學自創校以來，即實施校外實務學習的課程，以現今學制，學生在大三學年皆須赴校外餐旅企業實習一年，今年來學校為提升學生國際視野，更拓展了多國還外實習機會，提供具備較佳外語能力及欲提昇自身語言能力與國際觀之學生另一實務學習管道。具高度國際化之國家新加坡是本校校外實習之重要據點，以本學年度（105）違例，本校共有115為學生在新加坡15個單位實習。實習過程中，難免有部分學生會遭遇個人無法解決之問題，故校外實習輔導訪視為本校重要的工作，除平日與學生保持密切聯繫外，另於每學期各安排一次實地訪視，同時，如欲學生遭遇重大問題無法以通訊方式解決時，學校亦會於第一時間，派遣師長赴實地輔導解決問題。本次，因接獲本校於新加坡萬豪董廈酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）之林姓同學朋友致電學校，告知林生與實習企業間有權益溝通上之困難，是以，業管單位研究發展處亦決定同時赴時地線常與林生碰面溝通，協助解決其問題。 基於以上，此次出國訪視主要目的有二： 一、籌組馬來西亞暨新加坡校友會（前置大會與成立籌備會，主要目的）。 二、訪視輔導個別新加坡實習生問題（次要目的）。 另出國訪視成果如下： 一、籌組馬來西亞暨新加坡校友會（前置會議與成立籌備會） 二、成立馬來西亞暨新加坡校友會 三、成立Line群組以便即時聯繫