歐盟指委會食品暨獸醫辦公室(Food and Veterinary Office，FVO)專職稽查歐盟會員國及輸歐第三國之食品、飼料、動植物疫病、動物用藥及農藥等管理制度，在國際稽查界執牛耳地位，為各國學習對象。其位於愛爾蘭都柏林近郊，其專業職員及稽查員170位，每年稽查約 250 次，稽查歐盟會員國、候選國及非會員國家，稽核國家對其管理方式之落實及效率。鑒於稽查業務是食品藥物管理署業務之一，此行盼藉由學習歐盟相關制度，以提升本署日後業務的推動。 此行主要分為兩部分，第一部分是瞭解歐盟法規及架構、動植物疫病及食品安全相關管理規範，第二部分是FVO組織架構、稽查人員訓練、稽查流程與報告撰寫、稽查後續追蹤、稽查實務經驗分享等。雖然此行停留時間短暫，但在FVO熱情全力協助下，得以接觸其所有單位官員並傾聽其演講，期間與資深稽核員之經驗交流更是受益匪淺。此行雖是單一拜訪行程，但雙方皆認同未來可持續交流，以進一步強化雙邊了解與業務推動。