高餐從四年前開始送學生到新加坡實習，因為新加坡法律規定，學生實習必須透過仲介安排。剛開始學生反應不佳，負面訊息非常多。在學校國際處努力協調下，逐步解決了許多困擾同學問題，也在校內揭示許多各合作旅館相關資訊，讓同學們依自己的條件，考慮選擇自己喜歡的旅館。這兩年來負面訊息已經減少許多，選擇到新加坡的同學愈來越多。同學們也都很爭氣，以極佳的工作態度，征服了新加坡各大飯店。逐年替學弟妹爭取到更多旅館，願意提供更多實習機會。今年度旅館管理系就有26個同學到新加坡實習，佔總實習人數超過一成。105學年度旅館管理系，總共有26位學生，選擇遠赴新加坡實習。實習期期程已過半，旅館系指派本人於3/9至3/12訪視實習學生，期望達成以下目標: 1、檢視實習旅館環境及學生實習內容。 2、慰勞及鼓勵學生。 3、了解並協助學生面對學習困難。 4、收集相關資訊為下一期實習作準備。