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行政院(組改新機關)

赴義大利參訪歐盟及義大利之食品與衛生機關,併「2015米蘭世界博覽會(Expo Milano 2015)」

基本資料

系統識別號: C10403646
相關專案:
計畫名稱: 赴義大利參訪歐盟及義大利之食品與衛生機關,併「2015米蘭世界博覽會(Expo Milano 2015)」#
報告名稱: 赴義大利參訪歐盟及義大利之食品與衛生機關,併「2015米蘭世界博覽會(Expo Milano 2015)」
電子全文檔: C10403646_52459.pdf
附件檔:
報告日期: 104/10/24
報告書頁數: 42

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 行政院(組改新機關)
出國期間: 104/07/18 至 104/07/26
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
康照洲 行政院(組改新機關) 主任 簡任
廖秋雯 行政院(組改新機關) 諮議 薦任

報告內容摘要

歐洲自爆發狂牛症及戴奧辛污染事件後,歐盟政府對食品安全相當重視,陸續制定或修正食品及飼料衛生相關法規,並於2002年成立歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA),依據科學證據,統一評估歐盟境內所有食品鏈的安全運行,建構一個完善系統化之食品安全風險評估體系。在歐盟會員國內,義大利對農產品及食品安全的把關甚為嚴格,相關產業規模多為中小企業,與我國產業組成相似,且該國為強化食品安全的稽查管理,於衛生部下設立食品安全警察,以確保有效指揮調度執法人員。 另「2015米蘭世界博覽會(Expo Milano 2015)」之展出主題為「滋養地球,生命能源(Feeding the planet, energy for life.)」,世界各國對食品相關議題與本次博覽會均有深入之探討與呼籲,可供我國推動相關政策參考。 為實地了解歐洲食品安全局、義大利政府食品衛生管理等運作機制,併參訪「2015米蘭世界博覽會」,以評估我國食品雲於國際之定位及國外值得學習部份,行政院食品安全辦公室(以下稱本辦公室) 於本(104)年7月18日至7月26日協調衛福部、農委會、經濟部相關部會參訪上述機構。 過去我國食品雲聚焦於完善食品追溯追蹤的電子化基礎建設,分別由衛生福利部、農委會、經濟部、環保署、財政部等分別建置業者登錄、流向管理及財稅資料分析系統;此次義大利米蘭世博暨相關食品安全管理單位拜會之行,後續將規劃評估納入兩項新推動工作以強化原有作法之可行性:(1)參考歐盟食品安全局的作法,未來應以現有追溯追蹤電子化為基礎,在業者陸續登錄並累積產品批量/流向之資料後,匯聚成為大型之食品資料庫,透過大數據技術分析,找出風險評估之資料趨勢模型,發展食品勾稽功能,在平時即可提供相關主管機關風險評估與預判使用;(2)為加強與民眾之風險溝通,對食品安全問題有基本的認識,可透過科技體驗(例如LED螢幕、投影設備、觸控、動作偵測、擴增實境等),提供正確的食品安全概念與知識,更可直接了解食物如何生產、食物的營養成份、以及如何吃得安心,藉此傳遞給民眾關於食品安全更正確的概念。 歐盟歷經90年代的食品安全事件後,積極面對並正視問題,同時制定或修正食品及飼料衛生相關法規,成立EFSA與採取風險分析作為食品安全的管理方法,援引更嚴謹的「預防原則」作為指導方針,且在風險溝通方面,善用網路與各式各樣的溝通管道,目前我國的食品安全風險評估體系尚在起步階段,如何有效的整合資源、培訓食品安全風險評估人才,建立獨立的風險評估機制,應為當前政策推動之首要目標。以網路平台等多媒體更貼近民眾的角度傳達食品安全科學訊息,並避免「專業傲慢」的錯誤形象,如此才能有效拉近與民眾的距離並取得信任,真正創造從真相到信任(From truth to trust)的嶄新時代。

其他資料

前往地區: 義大利;
參訪機關: 米蘭市政府,歐洲食品安全局,義大利衛生部,義大利高等健康研究院,義大利食品安全警察隊,義大利農產食品警察隊,米蘭世博會
出國類別: 其他
關鍵詞: 米蘭市政府,歐洲食品安全局,義大利衛生部,義大利高等健康研究院,義大利食品安全警察隊,義大利農產食品警察隊,2015米蘭世界博覽會,Expo Milano 2015
備註:

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主題分類: 食品衛生
施政分類: 食品衛生安全
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