本次前往日本主要針對洋桔梗外銷儲運後品質進行試驗研究，並且實際外銷到港調查開箱品質及不同保鮮劑差異。同時也參訪了東京大田花市，蒐集日本花卉市場資訊，另一方面也訪查了涉谷區高級花店及中等價位連鎖花店之販售商品，了解不同消費群之購買商品類型以及價位範圍等消費習性，並與日本頂尖育種公司SAKATA種苗公司以及日本農研機構花卉研究所等研究人員進行意見交流與討論。 日本洋桔梗消費市場以粉色花系為主要流行花色，其次為白色系，此兩種色系市占率達5成以上，因此臺灣洋桔梗外銷日本品種也以這兩種色系居多。日本國產洋桔梗產量最少的時期是在1月初至3月中，此時期是臺灣洋桔梗外銷日本價格最好的時間點。但最為日本人在意的問題是「鮮度」，臺灣洋桔梗因採收後經過空運或海運再送至消費者，其時間已比日本當地生產之洋桔梗多出至少1周以上，價格始終不敵日本洋桔梗。另一方面，日本當地栽培的頂級洋桔梗每一分枝留1朵花，花莖粗壯且花頸硬挺，花苞大，此栽培技術門檻高，且栽培時間長。臺灣洋桔梗農民配合貿易商已逐漸學習留蕾技術提高品質，但仍需考量栽培時間成本與人工成本。而本次洋桔梗儲運試驗開箱品質調查發現部分洋桔梗花朵出現發霉或花瓣皺損的情形，損耗率約佔總花數之28%，接近3成，比例不低。推測原因為臺灣洋桔梗於9月定植後11月花朵發育，溫度仍未低溫，以致切花生育速度較快，植體營養蓄積不易且田間呼吸熱高，導致外銷儲運品質不佳。洋桔梗儲運保鮮劑試驗結果顯示純水運輸的洋桔梗切花於到港開箱後瓶插第3日即垂頸失水，但採用本場研發之洋桔梗保鮮劑的洋桔梗花蕾開放度較佳，且瓶插天數亦優於荷蘭可利鮮公司保鮮劑，蕾徑開放大且呈色明顯。 日本消費者用花習性則可由當地花店略窺一斑。不論是高級花店或是一般連鎖花店均陳設許多小花束、小花籃以及配合特殊節慶之應景商品，且擺設明亮，設計清新，吸引民眾經過時可隨手購買回家擺飾或送禮。對於推動臺灣國內花卉消費市場，或許在花店經營上可以參考國外花店經營方式，應可刺激國內花卉市場的消費，提高國產花的內需量。期能將這些市場資訊以及洋桔梗外銷儲運品質探討等資訊回饋臺灣花卉產業，提供相關資訊予產官學界參考。