隨各國普遍重視食品安全議題，歐盟、美國等已開發國家對食品風險評估及管理領域已趨健全發展，德國聯邦風險管理所為強化各國對該領域交流，提昇各國食品風險評估及管理領域相關工作，在103年8月18日至29日期間開設食品風險管理夏季課程，俾利各國逐步瞭解德國食品風險評估及管理之方式，供各國參考及改進。 「貿易管制專家系統」（TRAde Control and Expert System, TRACES）係歐盟執委會健康及消費者保護總署（Directorate General for Health and Consumer, 簡稱DG SANCO）為加強輸出入動(植)物源性產品貿易管理，所開發之線上電子發證與貿易管理系統，DG SANCO於103年9月1日至2日為我國開設相關教育訓練，供我國對推動加入該系統進行可行性評估，並開啟我國參與涉歐盟食品安全與經貿等相關事務之契機。