10月08日至10月10日參訪於東京有明國際展示場(Tokyo Big Sight)舉行之日本保健食品原料(Health Ingredients Japan, Hi-Japan)暨食品安全技術(Safety and Technology, S-tec)展覽會(圖一)，本展覽會每年於東京展出，不僅是全亞洲規模最大的食品原料展，且因應健康原料市場的需求而逐年擴大展出規模。 　　職參加此展覽會，可一窺目前日本乃至國際性具發展潛力的保健食品原料，另參加「薬用植物製剤の品質保証：分析標準品、法規制と分析課題(Reference Substances for the quality control of herbal medicinal products ─ Legal requirements and analytical challenges)」研討會，對於在相關研究領域的思維 有拓展效果。 本展覽會展出的內容琳瑯滿目，包含各式食品原料、食品添加物、委託製造、天然食材、機能性食品、食品檢測、植物成分萃取等；本次展覽會共聚集了590家廠商、820個攤位，且舉辦26場研討會供與會者報名參加(但僅有1場為雙語)，3日展期共吸引了41,095位來自各國的觀展者共襄盛舉。 此行展覽獲益良多，展覽除了必備的功效性素材外，值得注意的是許多食品添加物的興起，對於步入老年化社會、卻尚未有太多相關商品出現的臺灣而言，本公司欲切入此市場，應是值得借鏡之處；此外，也可見到大多廠商推出的成果都是經過深入研究，因此單單1項成分即可衍伸許多用途、且也有多項專利及發表文獻可供佐證，這在商品琳瑯滿目、卻缺乏主力商品的本公司而言，也是一個可深入思考及學習之處。