為強化與澳門既有合作單位之關係，並為了解當地餐旅行業之就業市場，遂擬訂並此次參訪計畫，藉由當面座談討論以及實地參訪體驗，期能對於澳門當地餐旅行業，以及相關合作單位之徵才用人條件有更進一步的認知。 此次參訪共涵蓋了當地三家五星餐旅集團，從座談中得知，澳門當地餐旅行業發展迅速，因此，對於引進台灣優秀人才有其迫切的需求；同時相較於其他國家，澳門對於外籍人士晉用的規範與限制，則較為鬆綁，對於有志前往國外探索就業的學生而言，不啻為選擇之一。 綜合本此參訪，除了更明確瞭解澳門當地的徵才招募規範、環境條件、薪資福利外，對於本校在協助學生進行海外實習或就業的時程、文件準備安排，亦有其實務上的助益。