目前，我國萵苣需求穩定，但是生產季節為九月至隔年五月間，約有三成外銷，其中日本是最主要的出口國。至於我國夏季因氣候條件無法生產，供應量不足部分，則由美國、日本進口補充。現階段，我國萵苣產地主要集中於雲林縣的二崙鄉、西螺鎮、崙背鄉等地，大型供銷業者人數不多，不過有其經營特色與優勢。但在國內市場胃納有限的環境下，如何促進外銷市場的穩定成長，即成為該產業重要的挑戰。 另一方面，近年來國內外市場的快速成長，結球萵苣的產業結構已然產生變化。具備市場拓展能力的業者，透過契約方式及整合大型供貨單位與組織陸續成形，這些高資本投入，產銷整合，注重市場反應的新型經營模式，與過去利用冬季裡作空檔生產蔬菜，注重當季現金收入，鮮少關注市場的個別農家經營已經不同，隨著生產組織化，大型的產銷供應者已經出現，具備供應鏈的雛型，也更具商業經營的精神與內涵。因此，對於市場的經營與資訊掌握也更加殷切。 由於日本農業生產型態與我國相近，為台灣主要農業政策參考國之一，其相關農業政策施政方針對台灣影響極深，我國亦對於日本在農業產銷技術、相關措施與推廣經驗等方面借鏡甚多，故擬借鏡日本的作法，了解其在蔬菜產業供應鏈制度的推動經驗與具體措施，爰由本會農業試驗所往日本研習，名單如下： 一、蔡政諺：本會農業試驗所聘用副研究員(主管業務：農業產銷效益評估計畫之執行、農產品國際市場行銷研究) 二、林盈甄：本會農業試驗所助理研究員(主管業務：農產品消費者行為、行銷通路及市場之研究)