河南省是中國大陸的糧倉，小麥生產量佔全國六分之一。河南同時是中華民族文化的發源地，中國歷代建都所在。此行旨在瞭解河南工業大學的校務與研究發展狀況，大學對當地農業的支援項目，評估中興大學與河南學術交流與產學合作的可能性。並藉此機會參訪河南各農業園區及參與豫台農業項目合作懇談會。河南工業大學是河南省人民政府與國家糧食局共建高校，至今已有54年辦學歷史，為河南省重點建設高校，該校現已成為中國糧油食品產業重要的教學科研基地。該校坐落在鄭州高新技術開發區，占地2855畝。學校現有51個本科專業和108個碩士點，本科專業涵蓋工學、農學等6大學科門類，下設18個學院，全日制在校生達2.5萬人，其中碩士班學生2000人；學校現有15個國家及省部級科研平台，25個省級重點學科；2009年被河南省政府列為服務國家特殊需求的博士授權規劃建設單位。河南工業大學為一所在糧油食品、超硬材料學科及相關領域有特色鮮明的學校，學校在糧食儲藏、農產品加工、磨料磨具技術應用及理論研究方面具有良好的基礎，在全國乃至世界具有較大影響，食品科學更排名全國第九。