為落實政府推動「高等教育輸出東南亞」之政策，及應泰國吞武里大學(Dhonburi Rajabhat University簡稱DRU)的邀請，由本校容校長率團於2013年1月22日至1月25日前往泰國進行四天三夜之參訪暨考察活動，本次考察的主要目的如次：（1）實地瞭解泰國的高等教育學府辦學情形，以利本校未來規劃台灣餐旅高等教育如何輸入泰國之參考;（2）實地拜會姐妹校泰國皇家吞武里大學，洽商兩校新年度（2013-2014年）國際交流與合作相關事宜;（3）參訪泰國吞武里大學新建中的分校區(Samutprakarn Campus)，以瞭解與學習其規劃理念及商討未來兩校可能合作的新事項;（4）考察泰國觀光餐旅事業之發展現況，豐富本校餐旅專業人員對於泰國發展國際觀光實務之探討與學習。