摘要 有鑑於觀光餐旅服務業巳成為各國發展的重要產業，因此為配合政府推行觀光之政策，並使本系所培育出來之學生能更具有國際觀，故本系在海外專業實習之推行活動上亦不遺餘力。故自民國97年以來乃極力與帛琉老爺大飯店共同推行海外建教合作之活動，以期使學生能更具有國際觀，更能符合政府培育人力之需求。 適逢教育部推行學海築夢計劃，本系亦幸運地獲得獎助。此補助款，使學生能在較無經濟壓力之下，一圓海外實習及學習之夢。本人也利用此次的到訪，以瞭解學生的實習狀況，及業者的反應，以做為日後雙方繼續合作的改進方向。 整體而言，此次的訪視相當成功，不但拜會了各實習單位的主管，同時也進一步瞭解到業者對學生的細心照顧，及愛護。因此，把學生送至帛琉老爺大飯店實習，確實是對學生相當有利的。故，本系亦會繼續努力朝此方向開拓與經營海外專業實習單位，並希望能繼續獲得相關單位之支持與補助