日本食品機械以安全、耐用、細膩著稱，價格部分動輒是台灣機械之3倍以上，功能性與價格的取捨是業者考量的一大重點，蒐集此方面的相關資料，對於公司設備與製程的改善是此次看展的收獲。參訪森永製菓株式會社食品製造廠商，其不僅在食品製造流程管控嚴謹外，舉凡在新品開發、參訪動線規劃順暢、導遊解說敬業與專業、工廠內安全設施齊備、都是值得觀摩與學習的地方。參觀お菓子の城，藉由日本於和菓子的製造流程透明化，一氣呵成的流暢製程與大量生產後續的強力銷售，展示櫃內陳列的樣本提供參訪者選購參考，皆可供生物科技事業部於未來規劃參觀工廠之參考與學習依據。