自我國加入WTO後，貿易商常自第三地轉運進口之低價大陸產香菇，嚴重影響我國香菇產業之生計，而日本早在2001年起即因自由化貿易導致大量低價大陸香菇(價格約為日本國產香菇價格之1/3)入侵當地市場，因此日本政府即開始利用JAS(The Japan Agricultural Standard (JAS) law)法，要求業者在販售農產品時需明確標示其原產地，並同時於日本農林水產省即委託菌蕈研究所相關單位進行產遠產地鑑定技術之開發，本計畫為有效區分大陸產香菇與日韓兩國產之香菇，因此前往日本菌蕈研究所瞭解其現行產地區別之技術，此外並將與日本菌蕈研究所進行交流與參訪日本當地之菌種繁殖場及菇農，藉以了解日本目前香菇生產之概況，以供作為未來擬訂產地鑑定技術與栽培生產研究之參考。參訪後發現目前國內已具備有與日本等同之鑑定設備與技術，但日本專家強調樣品的代表性為關鍵，必須有足夠數量且確認為當地生產產品，才能建立正確的資料庫，因此未來對於正確樣本之收集仍需加強。