此次歐洲毒理學會議(EUROTOX 2011)是由法國毒理學協會(Society France of Toxicology)於8月28起至31日於法國巴黎舉行。本會議討論內容涵蓋所有與毒理學相關之議題，為現今規模最大之毒理學研討會之一，其與會之人員多達千人，發表之論文超過750篇。此外，會議另規劃相關之教育課程，以利與會之人士可獲得更多與毒理學相關之知識。 本次研討會主要活動為主題佈告、主題演講、數百場的研討會及廠商展覽之儀器。議程期間每天上、下午各有多場論文發表，另有依不同主題區分的論壇，由大會邀請該領域之知名學者專家演講，每天約有10場論壇及2場壁報論文發表。展場部份，會議中心提供相當大的場地，有超過100家儀器、藥品、設備、專門書籍等供應商參展。各研討會時程皆併行緊湊，參與者必須就演講內容，選擇出部分前去聽講。 這些先進國家在毒理學研究上的成果，可作為未來規劃作業環境有害物毒理研究方向之參考。