本次出國目的主要是參加「2011年日台冷凍農產貿易懇談會」，在會議中以「台灣毛豆品種的研發及健康管理」為主題進行專題演講，向日本業者及媒體推銷台灣安全優質的毛豆產品，獲得與會人員高度肯定，並有多家日本媒體專題報導，有效提升我國冷凍農產品的知名度與國際競爭力。此外，並參觀規模居亞洲最大、世界第三的「東京國際食品展」，了解日本農產品市場的動向，以擬訂育種及農產業輔導策略，期望未來開發的國產農產品及機能性產品更具國際市場的竸爭力。由於日本消費者對中國黑心食品的恐懼，有「中國產食品不安全」的印象，但問題是，日本一年由中國進口的蔬菜達百萬公噸，目前台灣能供應的蔬菜種類有限，而價格也是日本進口商考慮的重要因素。因此，建議可利用毛豆外銷專區發展親和型輪作經營模式，開發新的蔬菜如甜玉米、菠菜、青花菜等產品外銷，除強化農業生態環境維護，也可提升台灣毛豆及其他冷凍蔬果產品在國際市場的競爭力。