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行政院農業委員會茶業改良場

日本茶道與罐裝飲料茶對年輕人喝茶習慣造成之影響

基本資料

系統識別號: C10000190
相關專案:
計畫名稱: 日本茶道與罐裝飲料茶對年輕人喝茶習慣造成之影響#
報告名稱: 日本茶道與罐裝飲料茶對年輕人喝茶習慣造成之影響
電子全文檔: C10000190_32877.pdf
附件檔:
報告日期: 100/02/22
報告書頁數: 22

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 行政院農業委員會茶業改良場 http://tea.coa.gov.tw
出國期間: 99/10/18 至 99/12/19
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
陳俊良 行政院農業委員會茶業改良場 茶業改良場 助理研究員 薦任

報告內容摘要

台灣和日本有著類似的喝茶文化,大部分的年輕人都習慣飲用罐裝飲料茶,覺得用熱水泡茶嫌太麻煩。根據台大茶作學調查的結果,有泡茶習慣的學生不到十分之一,年輕人普遍不喜歡泡茶是一個值得注意的現象。在罐裝飲料茶方面,從添加膳食纖維到最近熱賣的茶花添加物,皆是由日本傳進台灣,日本熱賣的茶飲料也被引進台灣來販賣。本次研究希望藉由問卷調查,探究日本年輕人對茶的印象與接受程度,作為日後將台灣茶推廣給年輕人時所訂定之策略參考。 調查結果顯示,日本年輕人最喜歡的飲料為茶,其次為咖啡。去便利商店最常買的飲料為茶,其次為果汁。最重視的是茶的味道,其次是爽快感。自己不用熱水泡茶的原因主要是家裡面有人會泡,其次是嫌麻煩。

其他資料

前往地區: 日本;
參訪機關: 靜岡縣野菜茶業研究所金谷據點,鹿兒島縣野菜茶業研究所枕崎據點,鹿兒島縣立短期大學,寺田農機製作所,古田電機株式會社
出國類別: 研究
關鍵詞: 日本,年輕人,罐裝飲料茶
備註:

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主題分類: 農業
施政分類: 作物生產
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