行政院農業委員會茶業改良場
日本茶道與罐裝飲料茶對年輕人喝茶習慣造成之影響
基本資料
系統識別號: |
C10000190 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
日本茶道與罐裝飲料茶對年輕人喝茶習慣造成之影響# |
報告名稱: |
日本茶道與罐裝飲料茶對年輕人喝茶習慣造成之影響 |
電子全文檔: |
C10000190_32877.pdf
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附件檔: |
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報告日期: |
100/02/22 |
報告書頁數: |
22 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
陳俊良 |
行政院農業委員會茶業改良場 |
茶業改良場 |
助理研究員 |
薦任 |
報告內容摘要
台灣和日本有著類似的喝茶文化,大部分的年輕人都習慣飲用罐裝飲料茶,覺得用熱水泡茶嫌太麻煩。根據台大茶作學調查的結果,有泡茶習慣的學生不到十分之一,年輕人普遍不喜歡泡茶是一個值得注意的現象。在罐裝飲料茶方面,從添加膳食纖維到最近熱賣的茶花添加物,皆是由日本傳進台灣,日本熱賣的茶飲料也被引進台灣來販賣。本次研究希望藉由問卷調查,探究日本年輕人對茶的印象與接受程度,作為日後將台灣茶推廣給年輕人時所訂定之策略參考。
調查結果顯示,日本年輕人最喜歡的飲料為茶,其次為咖啡。去便利商店最常買的飲料為茶,其次為果汁。最重視的是茶的味道,其次是爽快感。自己不用熱水泡茶的原因主要是家裡面有人會泡,其次是嫌麻煩。
其他資料
前往地區: |
日本; |
參訪機關: |
靜岡縣野菜茶業研究所金谷據點,鹿兒島縣野菜茶業研究所枕崎據點,鹿兒島縣立短期大學,寺田農機製作所,古田電機株式會社 |
出國類別: |
研究 |
關鍵詞: |
日本,年輕人,罐裝飲料茶 |
備註: |
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