世界動物衛生組織（World Organization for Animal Health; OIE）創立於1924年，目前有175個會員國。2009年10月12日至14日OIE在巴黎舉辦第一屆世界動物衛生組織（OIE）「強化獸醫學教育以建構更安全的世界」「Evolving Veterinary Education for a Safer World」全球獸醫教育會議，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局推薦本人為我國「負責獸醫師養成教育及在職教育等事務之代表」，参與此次大會。本次大會共有3天，開幕儀式於10月12日下午3時舉行，由OIE執行長Dr. Bernard VALLAT等人致歡迎詞後安排兩個特別演講，分別為由主管OIE出版處的Prof. Paul-Pierre PASTORET演講「全球性獸醫教育對於滿足社會需求之重要性」、Dr. Ilaria CAPUA「全球衛生整合觀點」及執行長Dr. Bernard VALLAT演講「如何提升全球動物之衛生」。PASTORET教授指出在面對急遽變化的世界，獸醫學教育必需時時面對新的挑戰而持續的修正去迎合社會的需求，包括疾病的控制與預防、食物的安全供應、公共衛生、食品安全與動物福利等全方位領域，而適當的教育與訓練對於獸醫服務體系將可直接影響其品質與表現，因此OIE發起獸醫師繼續教育並鼓勵各會員國當作加強強化獸醫服務體系的重要使命，而且受過良好教育的公務獸醫師及私人執業獸醫師在經過適當的訓練後，將可以協助OIE完成全球的使命-增進全世界動物衛生，進而推動「全球衛生整合」（One World-One Health）的理念。而傳染病的控制仍然是OIE的核心業務，包括新興人畜共通傳染病、疫苗研發、動物多樣性、氣候環境變遷、人口增加及動物福利等議題，事實上他開宗明義的主題演講已為未來2天的演講打開了序幕。接下來由Dr. Ilaria CAPUA闡述「全球衛生整合觀點」，她以新興與再浮現的人畜共通傳染病為例，如H5N1及H1N1談起，醫學與獸醫學共同合作，以解決危害人類與動物衛生的重要性，發人深省。Dr. Bernard VALLAT則以OIE執行長身份，說明OIE核心任務為推動全球陸生與水生動物衛生標準及福利，獸醫師則是居於人類衛生、動物衛生及環境維護三者之間的樞鈕。因此改進獸醫學教育、評估獸醫服務體系之表現（Performance of Veterinary Services）及參考實驗室標準化都是未來的重點工作項目。10月13日及14日議程分成8大主軸進行，涵蓋第一主軸：預防及控制跨界疾病、人畜共通傳染病、新興傳染病；第二主軸：早期發現、通報及監測；第三主軸：獸醫公共衛生及獸醫服務的概念；第四主軸：食品安全；第五主軸：動物福利；第六主軸：全球對獸醫教育的基本需求；第七主軸：獸醫課程及國際認證文憑的全球性協調與評估；及第八主軸：結論及建議。此次會議共有來自世界各國代表及學者400餘人參加，我國則有中興大學獸醫學院毛嘉洪院長及本人參與，會場中亦與大陸兩名代表、日本、韓國、澳洲、英國、美國、印尼、越南等國代表學者及Dr. Bernard VALLAT寒暄交流。日本代表團為數眾多，可見對此次大會的重視程度。此外，特別感謝外交部及動植物防疫檢疫局經費補助，我國駐法國台北代表處呂慶龍大使及國會組鄭維組長及防檢局同仁等費心居間安排並熱心接待，方能順利完成任務。