歐盟國家是我國外銷的主要國之一，有27個會員國，每年與台灣貿易進出口量都很大，這些產品包括了藥品、醫療器材、食品及各類的化妝品都是由衛生署負責管理，在貿易頻繁的今天，因為世界各國對於產品的健康安全日益重視，因此常因法令、規章或產品標準的不同，造成國際間貿易的摩擦，甚至演變成國與國之間衝突的情況，這些都會對國際社會產生不良的影響，並對於供應商或消費者造成一些不便及困擾。因此調和各國之間對於產品的健康安全，並提供及時正確的科學根據，以作為政府決策的參考就非常重要。例如以往英國發生的狂牛症事件，比利時發生的食品中戴奧辛殘留事件，或近來熱烈討論中的豬肉及其製品之瘦肉精添加及美國牛肉進口台灣之事件，都造成貿易及安全標準之間的討論的焦點議題。歐盟各國之食品安全政策及標準判定對於美國或日本等貿易大國也有不同程度的影響，我國也不例外。 我國在2001年12月加入WTO（世貿組織）正式成為會員國，在2009年5月成為WHA（世界衛生組織大會）之觀察員，因此對於今後有關健康議題，特別是食品與醫藥品相關的貿易問題，兩大國際組織的政策都非常重要，歐盟國家的影響也很大，如果能有更深一層的了解，對於我國之拓展貿易及保障國人國人健康都有好處。此次訪問考察荷蘭及比利時兩國之食品戴奧辛檢測單位及麻醉藥品製造工廠，並順道與我國新任駐歐盟之衛生署代表研商有關我國未來成立FDA與歐盟國家的聯繫工作，獲得良好之成果。