貿易局為協助廠商加強出口拓銷，每年都編列經費委託中華民國對外貿易發展協會(以下簡稱外貿協會)辦理貿易推廣活動，包括舉辦或組團參加國際商展以及籌組貿易訪問拓銷團等。鑒於日本糧食無法自給自足，超過60%農產食品需仰賴進口，加上平均國民所得超過3萬美元，為世界各國積極開拓之市場，且向來我國農產食品最大出口市場，極具拓展潛力，而東京國際食品展（Foodex Japan）係全球第三大、亞洲第一大食品展，為我開拓日本農產食品市場之重要商展，故本局派員參展，就近瞭解日本對產品之需求變化及國際市場之趨勢。「東京Foodex Japan國際食品展」於本(98)年3月3日至6日假千葉縣海濱幕張國際展覽館(Makuhari Messe)舉行，至今已第 34屆，由日本能率協會(Japan Management Association)主辦，日本旅館協會、國際觀光旅館連盟、日本觀光旅館連盟、國際觀光日本餐廳協會、國際觀光設施協會等共同主辦，展覽規模逐年擴大，共使用8個展覽館(Hall 1至Hall 8)，本屆展覽計有2,393家廠商參展，使用3,347個攤位，總展示面積達27,911平方公尺、較去(97)年微幅減少4%。其中日本國內參展廠商家數成長至901家、使用1,291個攤位，展出面積為9,411平方公尺、較去年成長1%；外國參展廠商家數減少為1,492家、使用2,056個攤位，展出面積18,500平方公尺則較去年減少6%，惟仍為日本國內廠商展出面積之2倍。