97年11月3日至8日由蔡英士校長親自帶領本校〈鳳新高中〉高一高二共32位同學，前往日本靜岡縣進行教育參訪活動，拜會靜岡縣立土肥高校及東海大學附屬翔洋中學二校，體驗和日本學生共同上課、參與社團活動如劍道、柔道等。從交流互動的過程裡，本校學生對日本學生的生活有了更進一步的了解，而日本學校用心規劃的接待儀式，也令人既榮幸又感動。此行，學生們也參觀靜岡縣內多處著名景點，如櫻桃小丸子的故鄉清水港、伊豆半島的土肥金山、富士山山麓的雪場等，並且前往東京迪士尼樂園。園區裡工作人員隨時都帶著笑容的親切態度，以及日本人井然有序的排隊情形也值得學習。參與的同學表示，經過了這次日本教育旅行的文化洗禮，他們獲得了寶貴的成長經驗，而這也是他們高中生涯裡最難忘的回憶！