本次赴地理環境、農地現況、農業規模環境與我國類似的日本，觀摩研習考察其有機農業之發展、有機栽培之先進技術、收集日本蔬果市場產業之資訊、及其產銷系統之運作方式，地點包括MOA自然農法示範區－大仁農場、大仁牧場、大仁自營自然食品店、熱海ＭＯＡ美術館、箱根美術館、東京琦玉縣小田原MOA支會石綿農園、yamaki古法醤油工場、須賀先生農園等，並與小田原MOA支會會員座談有機農業、東京地區九縣市MOA負責人恭藤先生研討日本國內有機產業、市場、政府參與推動現況。經由本次考察得知，自然農法栽培及有機栽培農作物為可行的方式，其先決條件即為利用天然有機肥改良土壤、恢復其健康本色，適地適種、適時適種、區產區銷為必要遵守之先決條件，再利用綠肥作物、輪作、間作、混作等栽培系統，即可達成維護人類居住地球環境之『自然、生態、健康』之目標。日本政府已警覺自然食之重要性，並已立法（安全飲食法），期望引導國內消費市場走向健康飲食。