衛生署藥物食品檢驗局副研究員吳白玟於96年5月間奉派前往日本，研訪日本内閣府食品安全委員會事務局、厚生勞動省醫藥食品局食品安全部、國立醫藥食品衛生研究所、獨立行政法人國立健康營養研究所、獨立行政法人食品總和研究所及財團法人日本健康營養食品協會等，日本保健食品相關之管理、檢驗及研發之政府機關及法人機構。藉由此次研訪，瞭解日本對保健食品(註)之管理制度與檢驗研究發展趨勢。就造訪各單位之先後順序，紀錄研習見聞。 註：在此所謂「保健食品」係指日本厚生勞動省所指「健康食品」概括特定保健食品、特別用途食品、營養機能食品及一般健康食品(ぃわゆる健康食品)等。