一、法國是世界上觀光客最多到訪的國家，豐富的自然景觀及文化遺產，搭配便利的交通條件，使法國的住宿設施多樣性又具特色。二、法國旅館評鑑制度採低門檻，業者較易取得等級認證，可鼓勵業者努力改善設施來達到星級水準，並拉高旅館的水平層次，適合旅客選擇合意的旅館。三、法國的民宿經營相關管理制度規範完善，發展健全的民間協會，可作為我們輔導各縣市民宿協會的典範。民宿評鑑制度亦可為日後辦理評鑑之參考。四、引進國外平價或3、4星級的連鎖飯店來台投資，以鼓勵方式來獎勵我國旅館業者加入國際連鎖飯店提升國內旅館品質，吸引更多歐美地區的旅客。五、邀集國內外美食專家為國內知名餐廳評鑑，並藉由國外美食家的推薦協助餐聽宣傳推廣，將台灣美食推向國際化，吸引更多的國際旅客來台觀光。