2005東京國際食品博覽會於東京幕張展示中心舉開，為第三十屆國際食品及飲料展，以發現「飲食的新快樂」為展覽主題，為亞洲及環太平洋地區最大的飲食業界展覽會，集結來自世界76國與食品飲料相關之業者與專家在此會面與商談。台灣館共有12個工會69個參展單位參加，展出場地1000坪，耗資2,200萬台幣。本次青蔥參展抱持著「不服輸」及「不畫地自限」的心態，事前分析日本青蔥產業，以及在日本盡可能多問，由日本學者、業者與台灣參展前輩口中獲得許多寶貴內隱資訊。感謝行政院農業委員會及其它相關單位，讓台灣青蔥在日本展出，最最珍貴的是110份來自日本業者的問卷以及14位非常有興趣與我們進一步了解青蔥生產與外銷細節的日本業者資料。我國青蔥外觀介於日本二大青蔥品種間，香辛味較適合鮮食，利用情形較接近關東地區。雖然我們成功地跨出第一步，但後續的國際貿易、採收後儲運保鮮等問題，都應儘速解決，才達成本次參展的最終目標─台灣青蔥外銷日本市場。