本次研討會由亞洲生產力組織(Asia Productivity Organism) 於日本東京舉辦為期八天，主要目的在以不同之觀點來看稻作在季風亞洲區的生產現況及文化意義。研習方式分為專題演溝、會員國代表報告、小組討論及田間參訪等。本次研討會主題鎖定在多元文化角度來看稻作產業，偏重於文化上之探討，專題演講分別以歷史、考古人類學、社會文化各種面向來探討稻作產業之演進；與會之各國代表則就各國稻作現況提出報告，並就稻作產業之變遷，現今面臨之問題與未來之挑戰充分交換意見，田間參訪行程包括了稻田參觀，育苗、乾燥及碾米工廠參觀、梯田保護計畫及米果米食製造工廠、龜田鄉土地改良區、五郎兵衛紀念館及古代水利工程、北方文化園區等。本次研討會對亞洲各國稻作業發展現況及研究資訊有充分之探討與交流，極有助益及啟發。