為加強入會後關稅配額產品之管理，本會曾於92年指派「雜糧蔬菜特作協助鑑小組」成員赴韓國、印尼蒐集大蒜產銷資訊，並於同年9月間指派本會中部辦公室、農業試驗所及台中區農業改良場人員赴中國大陸蒐集大蒜、香菇等農產品產銷資訊，建立性狀調查報告及製作圖鑑資料，以提昇「雜糧蔬菜特作協助鑑小組」協助鑑定準確度。由於目前大蒜、香菇、花生、紅豆等農產品尚未開放大陸地區產品進口，加以本會積極蒐集中國大陸及主要進口國該等農產品產銷資訊，充實本會「雜糧蔬菜特作協助鑑小組」資料庫，對企圖走私或經第三國轉口中國大陸產品之不法業者產生嚇阻作用，惟部分產業團體反應，部分業者將從泰北、越南轉運大陸蒜矇混進口，函請本會派員率該會成員赴該兩國蒐集相關資料，供日後鑑定比對之參考。另外交部於91年11月邀集相關單位召開「研商自越南輸出至我國可疑農產品之產地證明驗證事宜會議」，決議請關稅總局及本會適時組團前往越南、泰國、菲律賓實地考察，駐越南代表處並於92年7月致電外交部，希儘速派員實地瞭解越南相關農產品產銷情形。基此，本會派赴泰國蒐集大蒜等農產品產銷資訊，並會同財政部關稅總局赴越南蒐集大蒜等農產品產銷資訊暨瞭解該國農產品產地證明簽發作業程序。泰國大蒜種植22,415公頃，生產面積世界第六，由於地處熱帶地區，其大蒜種植以北部省份為主，其中以清邁為最大產地。由於地處熱帶其大蒜品種多以中生種為主，生育日數100～120天，晚生種及中國種由於生育期過長，栽培日少，也由於中生種生育日短，泰國大蒜一般而言，球徑都不超4公分,在國際市場上不具競爭力，但由於泰國人對泰國蒜獨特辛辣香的偏愛，使泰國蒜在市場上，雖然其貌不揚又面臨中國蒜競爭，但仍能賣得最高的價錢。2003年中國及泰國簽定「中泰農業互惠協定」，亦衝擊當地大蒜產業，以最大產區芳縣為例，面積較前一年減少一半，目前泰國政府對大產業無任何輔導措施。越南與泰國同樣位於中南半島，氣候條件類以，大蒜生產以北越為主，其中以海洋省為最大，大蒜品種，紫皮種為主，少數為白皮種，生育日數亦短約為120天，因此蒜球球徑小於4公分，中國蒜品種在越南同樣面臨結球不佳，及生育過長的問題，目前大蒜產業以國內自產自銷為主，由於越南貯藏技術不發達，一般而言9月後的越南蒜除留作種蒜外，大部份都是中國蒜。越南政府對中國大蒜並無任何管制。此行在泰國及越南共收集了22個樣品，經分析不管泰國或越南本地之主要栽培品種特性，其蒜球直徑，蒜瓣長，最大瓣重，花梗直徑四者可做為是否為該國生產之參考依據。