本次訪問日本之目的，係藉由實際參訪以瞭解日本之畜產品認證的作法以及特色化技術，以供我國借鏡參考，同時也瞭解畜產品市場之價格形成機制以及價格穩定措施。本行程共參訪（一）。鹿兒島縣農政部，JA鹿兒島縣經濟連，鹿兒島縣黑豬生產者協議會（二）。財團法人農畜產業振興事業團（三）。社團法人日本食肉加工協會（四）。大和肉雞農業協同組合（五）。奈良縣畜產技術中心（六）。信功實業株式會社等，和日人面對面交換雙方有關地方特色產品認證及特色化技術，並且實際參訪銷售市場，試驗所，屠宰分切場等。參訪心得包括（一）。畜產品品牌之認證，皆強調產品之特色（二）。畜產品品牌之認證，皆強調衛生安全，如黑豬於後期不可以用藥（三）。日本畜產品品牌之認證，產品特色固定一致，生產數量亦需管控，避免量多價跌，損害產品價值（四）。產銷失衡時之價格穩定機制之建立（五）。對畜產品衛生安全之重視，中日兩國皆同，是強固消費者信心的基本要件（六）。畜牧生產疫病之管控之重要性等。