國際園藝學會(International Society for Horticultural Science)為一國際性學術組織，每四年舉辦一次國際會議及年會。西元2002年在加拿大多倫多市舉行，有來自全世界九十一個國家代表參加。參與會議人員有包括大學及研究機關的教授、學者、專家及學生，以及相關產業界人士與農民，總計有三千多人。本次會議的主題為園藝：生命的藝術與科學(Horticulture: Art and Science for Life)，也就是園藝的藝術與科學是在滋潤及豐富人類的身心。本次會議對園藝科學的發展以及對人類生活的應用有深入的研討。本次會議分為二十三個項目分開研討，其重點主要有生物科技、健康農業、生態農業、逆境農業以及香草與藥用植物的發展等等。台灣的園藝產業與農業也是朝這個目標在發展。由本次會議之研討會內容可得知國際園藝產業發展的趨勢及方向，供台灣做參考。