報告赴宏都拉斯訪查宏國獸醫行政體系、動物疾病防治體系、診斷實驗室之權責及運作情形，查核宏國擬輸銷牛肉來台各屠宰場及肉品加工廠之作業現況。宏國畜牧事業以飼養牛、豬及家禽為主，牛肉及其產品除供內銷外，係該國唯一外銷之畜產品，外銷地區以中南美國家為主、美國次之。宏國為能將牛肉輸美，由政府輔導財團自美國引進設備及技術，並依據美國法規標準執行肉品衛生檢查。本次赴宏國查核該國檢疫、肉品衛生檢查系統及三家指定設施，其中C&D公司及Continental公司經查證結果尚能依據宏國「肉及肉製品檢查規則」之規定事項執行屠宰衛生檢查工作，並符合我國相關規定。至於CORSA公司，因為目前沒有輸出牛肉，無法現場查核肉品加工設施，且該公司未訂定HACCP計畫，相關屠檢紀錄不確實，建議不列入指定設施。