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農業部臺南區農業改良場

農漁業技術優化與擴散-水稻研究機構、加工廠、米食文化考察

基本資料

系統識別號: C11201912
相關專案:
計畫名稱: 農漁業技術優化與擴散-水稻研究機構、加工廠、米食文化考察#
報告名稱: 農漁業技術優化與擴散-水稻研究機構、加工廠、米食文化考察
電子全文檔: C11201912_1.pdf
附件檔:
報告日期: 113/01/25
報告書頁數: 21

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 農業部臺南區農業改良場 https://www.tndais.gov.tw/
出國期間: 112/10/22 至 112/10/28
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
楊智哲 農業部臺南區農業改良場 鹿草分場 助理研究員 薦任
許龍欣 農業部臺南區農業改良場 鹿草分場 助理研究員 薦任

報告內容摘要

本次前往京都大學作物研究室與白岩立彥教授及其同事進行水稻研究交流,該研究室發現水稻突變體flo11-2對抽穗成熟期間的高溫很敏感,或許能從突變體中找到改善高溫下白堊質之方式。也向我們分享利用AI深層學習判斷水稻生育階段等研究成果。在兵庫縣立農林水産技術綜合中心參訪期間,由杉本琢真主席研究員及其同事向我們介紹日本「酒米之王」山田錦的特性、育種流程和原始種子生產,以及該中心新酒米品種「Hyogo Sake 85」的育成。也向日方研究人員請教我們在酒米品質分析時遇到的問題,以及參觀日本在酒米育種過程中使用的分析儀器設備。國內酒米的育種及相關特性分析方式,可先參考日本的作法,並建立符合國內的酒米分析流程,提升稻米的多元利用。

其他資料

前往地區: 日本;
參訪機關: 京都大學作物學,兵庫縣農林水產技術總合中心
出國類別: 考察
關鍵詞: 水稻,酒米,高溫
備註:

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主題分類: 農業
施政分類: 作物生產
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