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行政院農業委員會臺東區農業改良場

日本和歌山縣農產六級化現況訪察

基本資料

系統識別號: C10800308
相關專案:
計畫名稱: 依「農業研發成果跨域整合創新加值與產業化應用」之「臺東地區機能性特色作物產業升級及布局」計畫赴日本考察#
報告名稱: 日本和歌山縣農產六級化現況訪察
電子全文檔: C10800308_1.pdf
附件檔:
報告日期: 108/05/27
報告書頁數: 33

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 http://ttdares.coa.gov.tw/
出國期間: 108/03/03 至 108/03/07
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
陳盈方 行政院農業委員會臺東區農業改良場 作物改良課 助理研究員 薦任

報告內容摘要

本次出國行程赴日本關西地區之和歌山縣,訪察該縣農產六級化現況,實地走訪「南部、田邊梅子生產系統」,了解梅產業現況、獲得全球重要農業文化遺產由來及其推廣模式,並參訪「中田食品株式會社」,藉以評估機能性食材產業發展模式,該公司梅加工品仍以農產加工品為主,雖為機能性食材但不以生技產品為其發展方向。「日本的現在即是臺灣的未來」,東部地區亦開始面臨少子化的衝擊,許多學校已開始併校,校舍不復使用,秋津野庭園為廢棄之上秋津小學改建而成,成功轉型為食農教育基地,值得參考借鏡。農產直賣所為日本常見之農產銷售平台,本次參訪農業協同組合直營店,每間直賣所皆獨具特色,清潔明亮的場所、生鮮農產品包裝完整、可追溯之農民資訊、農產加工品雖有使用食品添加物,大多無添加防腐劑且成分標示清楚,令人印象深刻。臺東地區重要大宗農產為水稻及番荔枝,特色作物如小米、臺灣藜、洛神葵、木虌果及柑桔類等多元而豐富,農產加值成為地區特色發展相當重要的一環。從作物生產、採後處理、加工加值及推廣銷售,環環相扣,在各個環節穩固基礎,進而提升與發展。本次參訪行程收穫豐碩,可做為本場未來農產加值研究、機能性作物發展及加工技術輔導之重要參考。

其他資料

前往地區: 日本;
參訪機關: 南部町道之驛-梅子振興館,中田食品株式會社,秋津野庭園,農產直賣所OINACITY、めっけもん広場、JAありだ
出國類別: 考察
關鍵詞: 和歌山農產、農產加工、六級產業化
備註:

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主題分類: 農業
施政分類: 農產加工
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